تنظيف وتطهير المطبخ لا يعني التخلص من الأتربة المتراكمة على الأرض، أو تنظيف خشب المطبخ، هناك عدة أشياء لا تهتمين بتنظيفها بالرغم من أنها ضرورية:
أولا: إسفنجة المطبخ
هي مقر للبكتيريا، لهذا هي تحتاج إلى تنظيف مستمر وتغيير بشكل دائم، لهذا احرصي على وضع إسفنجة الأطباق بشكل يومي في 3 ونصف لتر ماء دافئ، و¾ كوب مبيض أو كلور أبيض، يمكنك وضع الإسفنجة في غسالة الصحون.
ثانيا: بين الأجهزة الموجودة في المطبخ
الأجزاء الداخلية لأجهزة المطبخ الموجودة بجانب الحائط أو موجودة بين الكونترتوب، والثلاجة غالبا ما تملأها الأتربة، لهذا احرصي على تنظيفها بشكل دائم، بالإضافة إلى الأماكن المظلمة في المطبخ.
ثالثا: ضعي أكياس القمامة البلاستيكية داخل كيس من القماش
ضعي أكياس القمامة البلاستيكية داخل كيس من القماش؛ حتى لا تسقط بقايا الطعام داخل سلة القمامة، بالإضافة إلى أنها ستوفر لك إمكانية غسل كيس القمامة بشكل دوري.
رابعا: صندوق الثلاجة والأرفف
قومي باستخدام قطعة من القماش لتنظيف أدراج وصناديق الثلاجة؛ لتتخلصي من البكتيريا التي قد تكون عالقة بسبب بكتيريا الطعام.
خامسا: قمة الأشياء
غالبا ما نهمل تنظيف قمة أغراض المطبخ مثل الثلاجة ومصباح المطبخ، والجزء العلوي من أخشاب المطبخ والتي تحتوي على كميات هائلة من الأتربة.
سادسا: المكانس
قومي بتنظيف شعيرات المكانس من الشعر، ثم ضعيها في ماء دافئ وصابون، ثم قومي بشطفها بالماء وضعيها لتجفّ.
سابعا: مريلة وأقمشة المطبخ
الأدوات المصنوعة من الجلد أو القماش احرصي على تنظيفها بشكل دوري؛ فغالبا ما تحمل بكتيريا نتيجة تلامسها المباشر مع الأطعمة مثل اللحمة أو الدجاج.
