طريقة عمل الارز الريزو زي كنتاكي بالظبط

أولاً – المكونات

قطع دجاج بانيه بالبقسماط

أرز

بصل مبشور

قرفة مطحونة

ملعقة كبيرة سكر

فلفل ألوان

صوص باربيكيو

بابريكا وفلفل أسود

زيت وملح

كوبين مرقة

ثانياً : طريقة التحضير

1- نقوم بوضع قليل من زيت الزيتون في إناء عميق على النار ثم نضيف إليه البصل المبشور ونقلبه جيداً:

2- نضيف السكر والقرفة ونستمر في التقليب:

3- بعد تغير لون الخليط إلى اللون البني نضيف الأرز ونستمر في التقليب لمزج المكونات جيداً:

4- نضيف المرقة ثم الملح ثم نقلب قليلاً ونهدئ النار مع المتابعة حتى تمام نضج الأرز:

5- لطهي قطع الدجاج نسخن زيت الزيتون في مقلاة جيداً ثم نبدأ في قلي قطع الدجاج حتى تمام النضج:

6-  لتحضير خلطة الصوص السرية نسخن زيت الزيتون ثم نضيف إليه القليل من صوص الباربيكيو ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط:

7- نضيف الفلفل الأحمر إلى الصوص مع الاستمرار في التقليب حتى نضج الفلفل تماماً مع الصوص:

8- ثم نضيف بعض القرفة والمرقة إلى الصوص وكذلك نضيف القليل من الفلفل الأسود والبهارات الأخرى حسب الطلب:

9- لتحضير طبق التقديم نضع الأرز حسب الكمية المطلوبة في البداية ثم نرص قطع الدجاج المخلي بعد تقطيعها إلى مكعبات:

10-  وبعد ذلك نضيف الصوص، كما يمكننا تزيين طبق التقديم بالقليل من فلفل الألوان:

وبذلك نكون قد تعلمنا سوياً طريقة تحضير أرز بالخلطة ريزو كنتاكي وخلطة الصوص السرية بكل سهولة